ビタミンの単位で「I.U.」って書いてあるけど、これはなに？

International Unit（国際単位）と呼ばれる国際的に決められた単位です。 他の単位との換算はビタミンによって異なります。

例えば、以下のような換算になります。

各ビタミンの単位換算表

ビタミンA	1 mcg	＝	3.3 I.U.
ベータカロチン	1 mcg	＝	0.5 I.U.
ビタミンD	1 mcg	＝	40.0 I.U.
ビタミンE　（天然）	1 mg	＝	1.5 I.U.
ビタミンE　（合成）	1 mg	＝	1.0 I.U.